Pages
▼
четвъртък, 13 декември 2012 г.
Меденки с цветна глазура за Коледа
Днес украсих и втората партида с Коледни меденки. Този път реших глазурата да бъде цветна. Купих боя за сладки, изборът не беше богат имаше само червено, зелено и синьо. Разбърках двойна доза Роял айсинг и го разделих на порции, които оцветих със сладкарската боя. Отново използвах пликчета, на които изрязах крайчетата и така украсих меденките. Отне ми половин ден :) но съм доволна от резултата.
Това е моята палитра :)
Много обичам лилавото :)
Зайците и пеперудите не са много Коледни :) но децата им се радват.
А това са меденките, с които ще участвам в Коледния благотворителен базар в детската градина на малките :)
...тези бои така оцветяват езиците :) малките са като извънземни вече :)
сряда, 12 декември 2012 г.
Меденки с глазура за Коледа
Продукти:
2 яйца
1 ч.чаша захар – ч.ч. е чаша с вместимост 220 мл
1 кафена чаша мед - к.ч. е чаша с вместимост 100 мл
1 непълна ч.чаша олио
1 с.л..канела, карамфил, джинджифил
1ч.л. сода и 1 ч,л.оцет или бакпулвер
Брашно колкото поеме – около 500-600 г
Разбиват се яйцата и захарта, добавят се другите продукти, за да разточа кора замесих с малко повечеко брашно /+100г. още/, така че да не ми лепне тестото, както е в оригиналната рецепта.
Наредих изрязаните меденки върху хартия за печене, получиха се две тави и половина с меденки. За да се изпекат не са нужни повече от 10 мин. в предварително загрята на 170С.
Продукти за глазурата:
1 белтък
100 гр. двойно пресята пудра захар
3-4 капки лимонов сок
Ето малко снимки:
всички чакат търпеливо да бъдат изпечени :)
Коала и Панда нямат търпение да бъдат украсени.
Все пак с плика не могат да станат много прецизни линии :) получиха се доста смешни сладки.
Тези бяха бракувани, но бързо изчезнаха :)
Като цяло Коледните меденки станаха страшно вкусни, нито много твърди, нито прекалено меки, твърдостта им е като на обикновени бисквити. А глазурата стана гладка и снежна :) иии също много вкусна!