четвъртък, 13 декември 2012 г. 2 коментара

Меденки с цветна глазура за Коледа


Днес украсих и втората партида с Коледни меденки. Този път реших глазурата да бъде цветна. Купих боя за сладки, изборът не беше богат имаше само червено, зелено и синьо. Разбърках двойна доза Роял айсинг и го разделих на порции, които оцветих със сладкарската боя. Отново използвах пликчета, на които изрязах крайчетата и така украсих меденките. Отне ми половин ден :) но съм доволна от резултата.

 Това е моята палитра :)




 Много обичам лилавото :)

 Зайците и пеперудите не са много Коледни :) но децата им се радват.


А това са меденките, с които ще участвам в Коледния благотворителен базар в детската градина на малките :)
...тези бои така оцветяват езиците :) малките са като извънземни вече :)
сряда, 12 декември 2012 г. 3 коментара

Меденки с глазура за Коледа


Това е моят пръв опит да направя меденки с глазура "Роял айсинг". За меденките използвах тази рецепта от нета:

Продукти:
2 яйца
1 ч.чаша захар – ч.ч. е чаша с вместимост  220 мл
1 кафена чаша мед  - к.ч. е чаша с вместимост 100 мл
1 непълна ч.чаша олио
1 с.л..канела, карамфил, джинджифил
1ч.л. сода и 1 ч,л.оцет или бакпулвер
Брашно колкото поеме – около 500-600 г

Разбиват се яйцата и захарта, добавят се другите продукти, за да разточа кора замесих с малко повечеко брашно /+100г. още/, така че да не ми лепне тестото, както е в оригиналната рецепта.
Наредих изрязаните меденки върху хартия за печене, получиха се две тави и половина с меденки. За да се изпекат не са нужни повече от 10 мин. в предварително загрята на 170С.

Продукти за глазурата:
1 белтък
100 гр. двойно пресята пудра захар
3-4 капки лимонов сок

Продуктите се разбиват до получаването на гладка смес. За нанасянето използвах плик, на който облепих единия ъгъл с тиксо и изрязах малко крайчето, ако имате шприц също става, за по-тънки линии може да се използва връхчето на дървено шишче за барбекю.

Ето малко снимки:

 всички чакат търпеливо да бъдат изпечени :)


 Коала и Панда нямат търпение да бъдат украсени.


 Все пак с плика не могат да станат много прецизни линии :) получиха се доста смешни сладки.


 Тези бяха бракувани, но бързо изчезнаха :)

Като цяло Коледните меденки станаха страшно вкусни, нито много твърди, нито прекалено меки, твърдостта им е като на обикновени бисквити. А глазурата стана гладка и снежна :) иии също много вкусна!


сряда, 21 ноември 2012 г. 0 коментара

Кифли с мармалад


Всяка сутрин си взимам закуска от една баничарница покрай работата. Там правят малки кифлички с ябълков мармалад. Толкова ми се усладиха, че започнах да си купувам по 4-5 кифлички :) Така се роди идеята да взема да си приготвя сама кифлички, за да ги напълня с достатъчно мармалад /а не както е в тези, които купувам - кифли с мармалад, без мармалад :)/
За съжаление не успях да намеря ябълков мармалад, за това си купих шипков, който не е кой знае какъв на вкус, но в кифличките е перфектен :)
До сега не бях правила кифли и снощи потърсих рецепта в нета, имаше най-различни с козуначено тесто, с прясно мляко, с кисело, без мляко... но най-лесна ми се стори рецептата от блога на Руми:

Продукти:
1 кг брашно
550 мл топлa вода
200 мл олио
2 супени лъжици суха мая
4 супени лъжици захар
1 супена лъжица сол
мармалад за пълнеж
малко захар на кристали за поръсване отгоре

Имах останало пълнозърнесто брашно /около 250гр./ към него добавих бяло брашно до 1кг. В отделен съд си затоплих водата и добавих към нея 3 пакетчета суха мая и 2 с.л. захар, разбърках и оставих около 10 мин. да  шупне. През това време си направих кладенче в брашното и приготвих миксера с бъркалките за тесто. След това добавих във водата и останалата захар, а към брашното поръсих солта. Започнах да добавям по малко от водата към брашното, бъркайки с миксера, така се получи меко тесто, което помесих и на ръка, добавих малко по малко и олиото отново докато меся. Оставих тестото в голяма купа и го захлупих с капак, сложих го на топло, за да втаса. След като си удвои обема отново размесих и разточих на руло, което разрязах на 16 равни части, наредих ги върху домакинско прозрачно фолио и ги завих с него така че да не влиза въздух и да не изсъхва тестото. Пуснах да се загрява фурната на 170 градуса по Целзий. Всяка една част от нарязаното тесто оформих на топка, която разточих на кръг с дебелина около 0,5 мм., сложих мармалад /около 3 ч.л. една до друга/ в единия край на кръгчето и покрих с края на тестото, затискайки го с пръсти, така че да не изтече мармалада при печенето, след това навих на руло и така всяка една от топките. Поставих кифличките в тава върху хартия за печене, завивайки им крайчетата, за да се получи извита форма като сърп.
Изпекох до зачервяване, след което поръсих кифличките с вода и захар и завих с чисти кърпи.


 Със същото тесто направих и солени кифлички /нищо че има 4 с.л. захар, аз обичам сладко и солено/ За тяхна плънка настъргах на едро кашкавал и сирене и по същия начин изпекох до зачервяване. След изпичането просто поръсих с вода и покрих с кърпи, а Руми предлага да се намажат със смес от малко сол, вода и олио.



Отне ми около 3 часа, за да направя кифличките :) станаха 8 кифли с мармалад и 8 с кашкавал и и сирене. Още докато бяха топли изядохме половината кифли с мармалад, а сутринта като станах, за да ги снимам се оказа, че няма почти нищо за снимане :) Кифличките са страшно мекички и божествено вкусни!
петък, 9 ноември 2012 г. 2 коментара

Роза с листа от златното дърво


 Вдъхновена от красивото есенно букетче с розички и шушулки на Веси, както и от тази статия


реших и аз да си направя една роза от есенни листа. Ето какво се получи с около 15 различни по големина листа:


четвъртък, 8 ноември 2012 г. 2 коментара

Златното дърво и вълшебните сърца


Всеки ден минавам през един приказен парк, за да стигна до моята работа :) В него есента отдавна се опитва да направи килим от листата на дърветата, но едно от тях упорито не иска да се раздели със своите... то стои величествено, и гордо поклаща златните си клони. Нарекох го златното дърво... защото в целия парк няма друго с толкова много жълти листа. Докато го снимах сутринта се сетих за един комплект, който наскоро изработих, защото слънчевите лъчи се пречупват по сходен начин в листата на златното дърво и в сърцата от бижуто.










сряда, 7 ноември 2012 г. 4 коментара

Водно конче от тел и лак за нокти


Преди няколко месеца се запалих по майсторенето с тел и лак за нокти. Това водно конче е едно от първите неща, които изработих. Крилцата станаха почти като истински, прозрачни и нежни. Малко се затрудних с нанасянето на капка лак по дължината на всяко едно от крилцата, но успях да ги направя, както си представях, че трябва да изглеждат. Стигнах до извода, че все пак е по-добре да се работи с по-малки детайли - примерно с листенца на цветя тип незабравки или други дребни елементи, но не е непостижимо покриването с лак и на по-големи :)


неделя, 28 октомври 2012 г. 9 коментара

Топла есен - гривна с нашити мъниста


Навън духа топлия южняк, носейки есенните листа в приказен танц. Много обичам тази гама - топла и земна. Заех се с нещо, което преди време ми се струваше непосилно за изпълнение, но всъщност е толкова успокояващо и не чак толкова сложно - а именно да изработя бижу, нашивайки мъниста. Проекта отне няколко дни, но си струва търпението! За изработката на гривната използвах стклени мъниста, а от вътрешната страна приших сатен. С тази гривна се включвам в предизвикателството на Двете елши - Топла есен /категория бижута/. Ето още няколко снимки на гривната:











И една любима песен:



събота, 27 октомври 2012 г. 8 коментара

Нежност с лилаво...


 От много време имам това красиво печатче, но съм го ползвала най-много два-три пъти. Днес реших да го включа в този нежен проект. С помощта на дистрес мастило отпечатах изображението на пощенстата картичка. После с тънка четчица и бяла темпера изрисувах цветята, отново използвах шевната машина с няколко декоративни шева в бяло и лилаво. Фонът е лилав картон обработен по краищата с лилаво дистрес мастило. С тази нежна картичка ще участвам в Предизвикателството на Картичкофуриите 140



8 коментара

Рециклиране на бонбониера - обици


Малко след рождения ми ден, в офиса имахме друга почерпка :) от нея остана опаковка от бонбони Toffifee, аз понеже съм плюшкин :) взех пластмасовата златиста основа на бонбоните. Гледайки я веднага ми хрумна идея да си изработя цветя за обички. За целта бяха нужни:
- мъниста за тичинки, бижутерска тел, кукички за обици, както и две изрязани цветчета от бонбониерата;
- инструменти: ножица, бижутерски клещи, секач;

С помощта на ножицата изрязах две кръгчета от златистата основа, след което изрязах по линиите всяка една полусфера:


След което оформих отново с ножицата крайчетата на венчелистчетата. Получиха се много нежни цветчета:


От тел направих общо 6 пръчици с различни дължини /тичинки на цветята/. Сложих им прозрачни мъниста, и ги разделих на две по 3 за всяка обичка. Изрязах още две пръчици, които с помощта на бижутерските клещи извих, в единия им край добавих тичинките и цветчета, а в другия край прикачих кукичките за уши:



 
;